ベルギーにオランダ人が殴り込みをかけてきた❣

Frites Atelier フリット・アトリエ

 どうです、このフリット(フライドポテト)のデラックス版は?

f:id:cenecio:20170213091853p:plain

ただもう美しい!

写真を撮って人に見せたくなる。

実際インスタグラム向きなので、画像はあちこちを飛び廻っています。

 

なんの騒ぎかと言いますと、私が興奮症なだけなんですが、オランダ人がフランダースフリットの店を出すという話。え~、凄い神経だな。 お味はどうなんだ?と思ったわけです。

Hoe smaken de 'frites' van Sergio? | Getest | De Morgen

セルジオフリットってどんな味?行って食べてきたよ」というアントウェルペンの新聞DMの記事によると、大評判!

開店したばかりですが、この行列、この賑わい、そして何よりも笑顔が溢れています。

f:id:cenecio:20170213092436p:plain f:id:cenecio:20170213092516p:plain

 

Sergio Herman セルジオ・ヘルマンって何者?

オランダの若手有名コックで、レストランをいくつも経営し、ミシュランから星をもらったこともあります。

そのセルジオはオランダでフリット屋を3軒やっているのですが、今回本場であるベルギーに上陸しました。(地図は一番下にあります)

 

ブティックかと見まがう店構え

f:id:cenecio:20170213093425p:plain

 

おしゃれな高級チョコレート店とかブランドのアクセサリーやコスメを扱う店のよう。

ポスターはご本人セルジオですね。

    FRITES

    ATELIER

   AMSTERDAM

f:id:cenecio:20170213091733p:plain

この店の出自を金色の文字で主張しています。

Frites Atelier - Amsterdam

f:id:cenecio:20170213091656p:plain

タトゥーがすごいですね。

料理人には見えない。

f:id:cenecio:20170213091625p:plain f:id:cenecio:20170213092006p:plain

Frites Atelier - Amsterdam

フリット自体は外がカリカリ、中が柔らかく、伝統的な揚げ方を踏襲しています。

値段は3€50から8€まであります。

8€はこれ。

f:id:cenecio:20170213095806p:plain

フリットの上に牛煮込みが乗っていて、バジリコなどハーブや香辛料がかかっています。一回分の軽い食事になりそうです。

 

Frites Atelier所在地

f:id:cenecio:20170213092925p:plain

住所: Korte Gasthuisstraat, 2000 Antwerpen

 

フライドポテトは世界中で食べられています。ドイツでもオランダでも屋台がたくさん出ていて、ソースも最低でマヨネーズ、トマトケチャップがあります。

昔はオランダでは店の名前にわざわざ「フランダースVlaams(e)とか「アントワープAntwerpenとかつけるくらい、ベルギーが本場感が強かったのですが。

 

次回アントウェルペンに行ったら真っ先に食べに行きたいです。 

 

🌸参考までに

セルジオ・ヘルマンがアントウェルペンで開いたレストランはこちら。

”The Jane Antwerpen”という名前です。

当時大変な話題になり、ミシュランでも☆を二つもらっている。

The Jane Antwerp

https://i.pinimg.com/564x/86/17/d7/8617d75ec31e1daf1957cd71c3d61f66.jpg